Логотип

Я изменил путь к логотипу в файле page_header.tpl
Когда пользователь авторизован он есть, когда не авторизован, он стандартный.
Где прописан этот стандартный когда пользователь не авторизован???
Я весь движок отсканировал на слово logo.png.
Нашёл его только в этом файле и ещё одном, но тот файл не имеет к нему отношение.
Куда вы его заныкали?

это кеш скорее всего

На главной странице администраторского раздела очистите кеш шаблона и весь кеш.